OBJECTIFS
Former l'Adjoint(e) du Directeur d'un hôtel ou structure hôtelière qui sera capable d'assurer d'une part la gestion quotidienne de l'exploitation en matière d'hébergement et/ou restauration et/ou commerciale (organisation du service, collaboration en cuisine, réception, séminaires et événementiel) et d'autre part l'organisation du travail des différents personnels.
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PROGRAMME DE FORMATION
| Enseignement général |
Enseignement professionnel |
Expression écrite
Législation sociale
Bureautique
Langues étrangères : Anglais et Espagnol |
Hébergement – Réception
Environnement économique et touristique
Techniques de Restauration
HACCP
Gestion hôtelière
Négociation-vente
Management |
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STAGE
Vous complétez cette formation par un stage en entreprise de 9 semaines vous permettant de confronter les connaissances théoriques acquises à une expérience professionnelle.
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VALIDATION
Cette formation est validée par un Titre d’Assistant de Direction en Hôtellerie, certifié par l’État, niveau III (JO du 15 mars 2005, renouvelé JO du 22/07/2010)
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DEBOUCHES
Après l’obtention de votre diplôme, il vous est possible de préparer un D.E.E.S.T.H. ou une Licence Professionnelle Tourisme et/ou Hôtellerie.
Mais les possibilités les plus nombreuses de formation et d’évolution vous seront offertes au cours de votre carrière par la formation interne et ses multiples spécialisations.
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PUBLIC DE FORMATION
- Toute personne souhaitant se former et acquérir un diplôme dans le cadre d’un financement personnel (étudiant et adulte)
- Salarié d’entreprise souhaitant bénéficier d’un Congé Individuel de Formation
- Demandeur d’emploi (sous certaines conditions)
- Travailleur handicapé pouvant bénéficier d’un financement par les AGEFIPH
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PRE-REQUIS
- Maîtrise d’une langue étrangère (Anglais ou Espagnol)
- Niveau bac
- Mobile géographiquement
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SESSIONS
Statut étudiant : une session en septembre sur une année
Formation initiale : une session de février à octobre
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